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          全國正宗蘿卜牛雜技術培訓中心

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          雜的由來是這樣的:據說,上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時,突然天降大雨,大王看到當地百姓饑謹,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美,味道甚好。至此流傳于山東齊魯大地。牛雜美食流傳至今,又以西關的牛雜為美味,具有特色風味!

           

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          廣州餐飲培訓班:聯系人李經理 學習期間提供吃住

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           廣州味之興餐飲管理有限公司培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式,采取一對一,手把手的模式教學,讓每一位學員都能夠親手操作,直到學會為止,確保每一位學員都能夠學會所學內容,還能夠獨立完成所有品種精制制作技術。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。

           蘿卜牛雜培訓內容:

          1.各類原料刀工練習;

          2.各類原料預處理方法;

          3.高湯熬制技術;

          4.湯底配料秘方;

          5.牛雜的制作方法;

          6.原料、醬料保存技術;

          7.各種醬料制作技術;

          8.調味料制作技術。

          蘿卜牛雜培訓品種:

           

          傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法,秘制牛雜湯底的煮制,海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。師傅一對一手把手訓練,親自制作,直到做出色香味合格為止。

           

          合作方式:(任君選擇)

          1、蘿卜牛雜技術培訓:1380元,含技術轉讓費,材料費,資料費,隨到隨學,包教!

          2、牛雜合作合作:5800元,含技術轉讓費,學習材料費,資料費,選址指導,經營管理培訓,店員的服務培訓,店面設計裝修方案,招牌設計指導,店面工具采購指導,服裝4套,廣告牌1張,授權牌1份,促銷宣傳方案指導,開業親臨指導。


            
              公司還有更多培訓項目:桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現磨豆漿、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術專業培訓。隨到隨學,實地實踐、親自操作,師傅結合多年餐飲經營和培訓經驗親自手把手*。

           

           

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