北京順義鹵煮火燒培訓(xùn)費(fèi)用多少

來(lái)源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-09-17

  鹵煮火燒的歷史非常的悠久,起源于清朝的光緒年間,但是河北有個(gè)姓趙的賣(mài)“蘇造肉” 因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮 火燒。所以說(shuō)很多地道的北京人都喜歡吃鹵煮火燒。
  蘇造肉的手藝后來(lái)外溢于民間。據(jù)說(shuō)在清朝光緒年間,河北省三河縣有位姓趙的人也就是現(xiàn)在如今的“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父陳兆恩一起賣(mài)蘇造肉。因?yàn)槭怯梦寤ㄈ庵笾贫傻模姨K造肉在當(dāng)時(shí)的價(jià)格比較昂貴,一般普通 人們都吃不起,于是他們就用豬頭肉和豬下水代替,結(jié)果大受歡迎。
北京順義鹵煮火燒培訓(xùn)費(fèi)用多少
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  鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃,起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。

  【鹵煮火燒課程介紹】:

  培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

  培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

  培訓(xùn)方式:專(zhuān)業(yè)鹵煮火燒師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);

  培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;

  開(kāi)課類(lèi)型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

  吃住問(wèn)題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
  初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉”據(jù)說(shuō)在清朝 光緒 年間,河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父鹵煮火燒陳兆恩一起賣(mài) 蘇造肉 。因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用 豬 頭肉 和 豬下水 代替,經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的.
北京順義鹵煮火燒培訓(xùn)費(fèi)用多少

  想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識(shí)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
  鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛(ài)。
  我們教正宗鹵煮火燒技術(shù),專(zhuān)業(yè)師傅配方無(wú)保留教會(huì)學(xué)員全套配方操作程序,學(xué)員回去可以自己配料立操作,立經(jīng)營(yíng)。